【保存版】アトピー性皮膚炎と食事の関係｜悪化を防ぐ食べ方・改善を助ける食習慣とは

「食べ物によって症状が変わるの？」
「どんな食事を心がければいいのか知りたい」

このように疑問や不安を抱える方は多いのではないでしょうか。
アトピー性皮膚炎は、かゆみや炎症が長引き、薬やスキンケアだけではなかなか改善しないこともあります。そんな中で、日々の「食べ物」や「生活習慣」が症状に関わっていることをご存じでしょうか。

本記事では、アトピーと食事の関係、症状を悪化させやすい食品、改善を助ける食品、さらに生活習慣で気をつけたいポイントまで、具体的に解説していきます。

アトピーと食べ物の関係　

毎日の食事は、皮膚疾患の症状管理において非常に重要な役割です。食事は免疫機能に直接影響を与え、免疫バランスが崩れると症状が現れることがあります。

つまり、何を食べるかという選択が、肌の状態を決定づける重要な要素となるのです。日本皮膚科学会のガイドラインでも、食事と栄養管理の重要性が指摘されています。

アトピーの症状に抑える食べ物の選び方

食品添加物に注意する

食品添加物は症状を悪化させる可能性があるため、できるだけ避けるべきです。着色料や人工成分、甘味料などの添加物は、特に敏感な方にとって、体内で炎症を引き起こす可能性があります。

加工食品を購入するときは、必ず原材料表示を確認する習慣をつけましょう。

成分表示を確認して加工食品を選ぶことが症状改善の第一歩となります。

最初は面倒に感じないかもしれませんが、慣れてきて自然に選べるようになり、結果として肌の状態が安定していると実感できるでしょう。

項目	注意すべき理由	チェックポイント
着色料・合成色素	視覚的に魅力を増すために広く使用されており、敏感な人では皮膚・アレルギー反応を誘発する可能性あり	原材料表示に「着色料」や「◯号色」などがないか確認する
甘味料・人口甘味料	砂糖代替として多用され、炎症・体調への影響が報告されている	”人工甘味料不使用”表示でも、甘味料原材料に”甘味料”の記載がないかチェック
保存料・防腐剤	食品の腐敗防止目的で使われているが、過敏症・アレルギー反応の原因となる場合あり	賞味期限だけでなく「保存料使用」の有無を確認
酸化防止剤・乳化剤。増粘剤など機能性添加物	油脂の酸化防止や食品の食感・見た目維持のために使われ、長期的な摂取や複数添加物による影響が懸念される	原材料表示で「増粘剤」「乳化剤」「香料」など曖昧な記載がないか注意
加工食品・”超加工食品”に含まれる複数添加物	複数の添加物が入った食品は、1つずつではなく「組み合わせ」で健康影響が出る可能性あり	加工食品の頻度を減らし、材料が少ないシンプルな食品を

揚げ物や脂っこいメニューを控える

酸化した油は体内で炎症物質を発生させ、肌トラブルの原因にもなります。

できるだけ蒸す、煮る、焼くなどの調理方法をした料理を選ぶことで、お食事をお楽しみいただけます。これらの調理方法を選択し、脂っこいメニューを避けることで、炎症を軽減することができます。

ラベル表示を確認する

ラベルを確認することで、自分の食生活に合った習慣を見つけるのに役立ちます。

どの食品にどのくらいの糖分が含まれているかや、そしてどの食品がどのような症状を引き起こすのかを知ることで、それらが関連しているかどうかが分かります。

毎日積み重ねていく中で、そのパターンを継続的に確認することが重要です。特に脂質は1日の総摂取量を意識し、過剰にならないよう注意しましょう。

継続的なラベル確認が体質に合った食事発見の鍵となり、 長期間にわたって見ると症状をコントロールしやすくなります。録画して後からスマホで見返すのに便利です。

アトピーの症状が悪化する原因

乳製品や卵などのアレルギー食材

 卵、牛、牛乳、小麦はアレルギーを引き起こしやすく、病気の原因にもなりやすい食品です。

食品はアレルギーの原因として最も多く報告されており、たとえ少量であってもアレルギー反応が出た場合は、完全に除去する必要がある場合もあります。

しかし、すべての人に適しているわけではないので、医師の診断が自分に合っているかどうかをよく確認することが重要です。自己判断を外すと栄養バランスが崩れる可能性があるため、専門家の指導を受けながら進めることが重要です。

引用：食物アレルギー表示ハンドブック

砂糖・小麦などの摂りすぎ

砂糖や小麦の過剰摂取は血糖値の急激な上昇を招き、炎症を助ける長効果があります。

高血糖状態は体内でも炎症物質を増加させ、アトピーのかゆみや赤みを悪化させる原因です。 また、精製された糖質は腸内環境を悪化させ、免疫機能悪影響を及ぼしかねません。

白砂糖より黒糖やはちみつなど未精製のものを選ぶ、パンやケーキ、スナック菓子の食べ過ぎに注意しましょう。

精製食品から全粒粉に切り替えることが大切です。また、砂糖や糖質の摂取量の目安にもなります。

参照：厚生労働省「日本人の食事摂取基準」糖質の項 3.炭水化物

香辛料・アルコールなどの刺激物の摂りすぎ

香辛料やアルコールは血行料は水行自と症状を悪化させる可能性があるので、症状を悪化させる可能性がありますしかゆみが說発すは控えめに賢明です

ただし個人差が大きいため、「控えめ」に取り組む姿勢が大切です。

完全に気にする必要はありませんが、自分の体調と相談しながら、量を調整しましょう。個人の状態を見ながら摂取することで症状を予防することができます。

アトピーを抑える食べ物の摂り方2選

栄養バランスの取れた食事を心がける

免疫システムの正常な機能を高めるには、バランスの取れた食事が不可欠です。免疫システムの正常な機能をサポートし、腸内環境を改善するには、多様な食品が必要です。

様々な食品を組み合わせる習慣が症状改善の基盤となります。ちょっとした習慣の変化に気づくことができるかもしれません。毎食少しずつ意識するだけで、大きな違いが生まれます。

痒みなどを悪化させる食べ物は避ける

体質に合わない食材の認識と除去が症状コントロールの鍵です。

個人によってアレルゲンや不調要因自体は異なりますが、少量でも反応する食材は蓄積的に症状を悪化させます。

海外のレストランに行く際は、事前にメニューを確認し、避けるべき食品を選びます。

安全な食品を持参して旅行を検討するのもよいでしょう。

食事日記をつけ、食中毒の症状を観察し、計画的に除去することで、食事中に現れる症状を記録することで、個人に合わせた避けるべき食品リストを作成できます。

食べ物以外でアトピーを悪化させない方法4選

睡眠をしっかり摂る

良質な睡眠は免疫機能の正常化と皮膚の回復には欠かせません。

睡眠不足は筋肉の回復を妨げる可能性があります。また、睡眠不足は神経のバランスを崩し、炎症を引き起こす可能性があります。

ストレスを貯めない

ストレスは炎症と免疫力の低下の主な原因です。ストレスによる睡眠不足は、体のバランスや血行不良につながる可能性があります。

ストレスホルモンをとらし、必要ならそれでいいよ。サポートグループの利用も検討してみると良いかもしれません。体の症状をケアし、顔の症状も改善することを忘れないことが重要です。

適度な運動で血行促進する

ストレスを軽減し、免疫機能を正常化する効果もあります。

無理強いするものではなく、継続できる運動を選ぶことで、長期的な効果が期待できます。継続できる運動は、長期的な改善につながります。

肌の保湿とスキンケアをする

毎日の保湿ケアは肌のバリア機能を保護し、症状を予防します。バリア機能の低下は炎症を引き起こし、肌のバリアを破壊する可能性があります。

毎日の習慣としての保湿が症状管理の基本

まとめ

 皮膚疾患と食べ物の関係について解説しました。この記事のポイントを押さえていきましょう。

食べ物は免疫機能に直接影響を与えることができ、適切な食品を選択することで症状を改善することができ、酸化した油に食品を加えることができます。

食生活は免疫機能に直接影響し、生活習慣や神経系は免疫バランスに影響を与えます。継続的な改善は可能です。